Editorial Febrero 2012

Febrero, mes donde se conjuntan  muchos sentimientos: amor, deseo, pasión, incluso, odio en todos los ámbitos y el ambiente político no podía  ser la excepción, sobre todo, ahora, con el inicio de la carrera sexenal hacia Los Pinos.

Será que la silla presidencial cual cuento de hadas se encuentra bajo algún embrujo que encanta a todos a tal grado de emprender una lucha encarnizada donde no existen reglas del juego a respetar, donde no importa quién esté mejor preparado para emprender la tarea más grande que es dirigir no sólo a un país, sino a millones de personas con necesidades diferentes, que piden a gritos un nuevo rumbo que no llene las calles de sangre.

Conforme pasan los días se van definiendo quienes encabezarán las elecciones,  aun cuando el PAN todavía no decide a su candidato o candidata al parecer Josefina Vásquez Mota resultará la elegida y contenderá con Enrique Peña Nieto y Andrés Manuel López Obrador.

Lo interesante de esta contienda electoral será ver hasta qué punto permitiremos los mexicanos cerrar los ojos y olvidarnos de la memoria histórica que sólo regresa por unos instantes cuando el agua nos llega al cuello. Una lucha perdida contra el narcotráfico,  una antigua forma de gobierno con nueva cara o una república amorosa mesiánica.  ¿Qué permitiremos?  

Andadas Gastronomicas "Nixtamalización del Maíz"

Editorial Enero 2012.

Felicidades a Denisse Dugarte y Alejandro Sánchez, también a Rocío Hernández y Carlos Velásquez por el inicio de una nueva etapa en sus vidas, que sean eternamente felices en su matrimonio.

Felicidades a Abril Velasco por culminar con éxito la Maestría  en Ciencias y Conservación y Aprovechamiento de Recursos Renovables. Tu familia y amigos nos sentimos orgullosos de tus éxitos.

Muchas interrogantes invaden el inicio de este 2012, ¿será el fin del mundo presagiado por los Mayas? ¿la humanidad vivirá una gran transformación? O será un año más como cualquier otro.

Podemos ser fatalistas y creer que el mundo como lo conocemos dejará de existir el 21 de diciembre, las especulaciones y las teorías son muchas, pero lo indudable es que no podemos hacer que el tiempo pare de transcurrir y el futuro será siempre incierto.

Por eso creo que cada día  en el que tenemos la oportunidad de despertar y poder vivir un día más, debemos agradecer las cosas buenas y también las malas, en cada una hay un aprendizaje. Ahora con el inicio de un nuevo año, concentremos todas nuestras energías para lograr que este año sea un año productivo en todos los sentidos, personal, profesional y comunitario.

En México viviremos  como cada seis años la elección de nuestro próximo Presidente de la República, tal vez el presagio de los Mayas se vea relacionado con este acontecimiento, no como un fin sino como un nuevo comienzo. Hablar de política  resulta complicado pero es algo que nos DEBE interesar a todos los mexicanos porque tenemos la obligación de ocuparnos de este tema, muchos políticos nos han decepcionado y tal vez no creemos ya en ningún partido político  por eso debemos analizar las diversas propuestas que nos presentan los diversos candidatos y elegir al mejor NO “al menos peor” si queremos un cambio real para México.